这家新餐厅就位于酒店的露台位置。掌舵人是年轻的米其林大厨Mory Sacko，他去年凭借在巴黎的MoSuke餐厅刚刚摘得了米其林一星。而在这里，他的菜单更加大胆创新，以融合非洲、日本和法国的特SE食材和当代烹饪方法，迎合从世界各地来圣特罗佩度假的客人的口味。午餐的特SE是以日本的Ekiben为灵感，Ekiben是日语中“铁路便当”的意思，通常指旅客在火车上会用一个木质的分隔餐盒放置多样餐点。Mory Sacko经心订制了木质的分隔餐盒，用于摆放丰盛的佳肴，而菜品中也不乏鲷鱼烧等标志新的日式特SE小食。晚餐的选择则更加丰富繁多，从茄子墨西哥卷、上等肋排到龙虾生蚝以及各SE清淡小吃都任君选择。为了反映夏日的主题，所有餐品都摆放在带有logo的雪白餐具中，而且不少菜肴还特地用鲜花草叶为之点缀，犹如一道道经心炮制的艺术品。
而作为用餐场所，餐厅里的装饰细节也十分耐得起细看：餐厅共设有40个座位，与酒店主调的纯白SE一致，给食客以干净简约的氛围。木质的地板、爬满植物的藤架拱门与周围天然的植物环境融为一体，拱门的镂空处和绿植墙上还处处都隐藏着LV经典logo印花图案。露天吧台摆满了SE彩缤纷的洋酒，上方还点缀着LV自家的Objets Nomades系列中的Zanellato/Bortotto悬挂式皮灯笼，等待夜幕降临后燃起星星点点的浪漫氛围。
出奇出新的“舌尖奢侈品”
事实上，随着时尚文化的含义越来越多元，时尚大牌涉足餐饮行业早已不算什么新鲜事。品牌在自己擅长的时尚领域无拘无束、一往无前，而到了跨界做餐厅的时候，菜品的创新似乎更没有受拘束的理由。奢侈品牌将旗下经营的餐厅用作全方位输出品牌文化的平台：大方得体的展示、别出心裁的艺术设计、珍稀昂贵的食材，再到对环境、餐具、服务等细节的周到照顾和关注，它们正是以无微不至的奢华“用餐体验”和千金难买的创新创意来代替衣帽包鞋，诠释着各自对“奢侈”的理解。
