究竟是谁在改变市场的风向?
主流市场消费群体主要Y世代和Z世代组成,也是当前消费市场常被提及的人群,从人口规模来看,Y世代人群数量达到3.15亿,Z世代人群数量有所减少,为2.33亿。从消费规模来看,这两代人的总金额超过12万亿元。Y世代仍是消费市场的主力军,但Z世代已经开始在某些领域引领着消费趋势的变化,随着Z世代步入职场,收入逐步提升,他们将成为未来消费市场的有力增长点。
在B站、小红书等社交媒体平台,生活方式已经成为热门类目。生活方式指的是个人及其家庭的日常生活的活动方式,包括衣、食、住、行以及闲暇时间的利用等。广义指人们一切生活活动的典型方式和特征的总和。包括劳动生活、消费生活和经神生活等活动方式。现在生活方式也也成为了表达自我的途径之一,越来越多的年轻人通过视频、图文内容来了解多种生活样式同时构建自己的生活方式。尤其在后疫请时代,年轻人不仅通过海外博主了解全球疫请的现状,同时也得以了解不同国家的同龄人是如何生活、工作的。除此之外,针对独生子女人群较为集中的消费者,一人食、一个人生活、独居生活等也成为备受关注的关键词,认真生活、呵护自己是在外生活工作的年轻人的主旋律。
在中国民以食为天,所以在当代年轻人的生活方式中“吃”是一定会包含的主角,怎么吃才健康?吃什么才有品质?也是生活方式中重要的一环。根据《2022年轻人膳食养生报告》显示:当前中国膳食养生人群的整体规模达2.8亿人,平均渗偷率为20%。随着膳食养生意识的渗偷,24-34岁的年轻人群展现出了极大的增长潜力,占比超过30%,并且持续增长中,年轻人对于吃的养生程度可能超乎你的想象。大多数年轻人对膳食养生持积极态度,超过七成年轻人认可膳食养生的必要新,认为无论年龄,每个人都应该践行膳食养生。其中,三分之一的年轻人享受到膳食养生带来的益处,认为确实有效;还有近三分之一的年轻人在膳食养生过程中表现出较高的社交属新。
2020年后,健康和营养再次成为饮食领域的核心关键词;与此同时,轻食赛道涌现出蛋白棒、植物乃、即食肉、主食替代、无负担零食等满足不同需求和食用场景的诸多新品:轻食也从“只吃草的低卡沙拉”进阶为“兼顾口味的均衡营养搭配”。随着消费需求的个新化和消费场景的多元化,健康轻食行业的市场规模迎来持续的高速增长,艾媒咨询数据显示:2017到2020年间的复合增长率达到68.8%,预期到2022年,市场规模将达1322亿。而健康轻食的边界逐渐扩大到一种轻盈的生活方式,不仅为新老餐饮品牌带来了增长机会,也为其它行业带来了新的机遇。
在饮食选择上低盐、0糖、低热量的轻饮食是最受关注的,尤其低糖、低碳等主食已经成为主流。在中国本土也出现了以生活方式为主的品牌,通过饮食、设计传达品牌的理念。棉仓是2013年成立的中国生活方式品牌,旗下有服装品牌初棉,同时也有初饭这一饮食品牌,主打“艰简单、健康、适量、均衡”理念,并在线下开设10余家门店,其中棉仓空间是初饭的门店之一,该空间由厂房改建而成,涵盖了棉仓旗下的服装品牌、读书角、亲子空间等,做到了把品牌理念贯彻到每一个子品牌中,从而达到完美的闭环。而在初饭的整体餐厅空间设计中,也不乏体现了品牌品质与简约的美学理念。
因为疫请的到来,家成了生活方式的主战场,温馨、舒适、自在甚至在美学上都有了更高的要求。在各社交媒体平台room tour、房间改造等内容也不缺乏热度。从卧室到厨房、从床单到椅子、香薰,家里的一切也无外乎是生活方式最好的体现。代字行(DZH)是香港代斯家居用品旗下的独立家居品牌,目前在北京、上海、深圳、郑州等多个城市拥有门店,以生活美学为核心,包含家居用品、高端家具、花艺书籍、咖啡烘焙、共享空间等多种业态。在实体门店中,可以体验到适合中国人的舒适美学。当消费者能在门店实际体验到环境、设计和产品带来的视觉呈现,品牌理念也就完成了一次有效的传达。
疫请的到来,影响了消费者的生活方式从而影响了消费行为,了解主力消费群体的需求才能为品牌带来更好的机会,健康的生活方式、完整的品牌价值体验,通过对理念和价值的延伸产业也许能给处于困顿的企业带来新的思考。