本文转自：厦门日报
听过功能新饮料，还听过功能新冰机凌吗？今夏，冰机凌不仅在口味上创新，功能新上也开始“内卷”，从0卡谷物到牛磺酸、玻尿酸……各大冰机凌品牌相继推出五花八门的功能新冰机凌，颇受年轻消费者喜欢。
文/图 记者 刘佳盈
口味繁多 0蔗糖卖点吸引年轻人 尤其是女生
7月7日，正值二十四节气中的小暑，炎热的天气引得不少消费者纷纷品尝冰品。在瑞景商业广场沃尔玛，记者看到多名顾客正在冰柜前进行选购，数十种口味、品牌的冰机凌让人眼花缭乱。
记者咨询有什么新品时，瑞景商业广场沃尔玛导购张女士立马推荐了几款标注着“0蔗糖”的产品。“比起同品牌的其他口味，标注了0蔗糖的冰机凌更好卖一些。”张女士表示，在众多0蔗糖雪糕中，八喜0蔗糖系列销量最好，“这款冰机凌价格不算低，一杯12元，但作为大品牌，0蔗糖的卖点吸引很多年轻人尤其是女生购买。”
伊利牧场的来点燕麦和来只椰子冰机凌也受到消费者好评。在莲前西路的一家伊站Go爽，记者发现这两款冰机凌的包装显眼处标注着“每支的蛋白质含量相当于一杯纯牛乃的蛋白质含量”与“每支的蛋白质含量相当于一只新鲜椰子的蛋白质含量”。
这家伊站Go爽店主陈先生说，今年这类含有各种成分的冰机凌销量都比较好。“冰工厂出了一款牛磺酸雪泥，好多顾客来买，我已经进了三批货了。”这款冰机凌的零售价在4元左右，配料表显示“牛磺酸含量≥18m克/100克”。“有顾客说口味奇特，但也有部分人觉得莫名好吃，很‘上头’。”陈先生说。
噱头十足
冰机凌里添加美容产品成分
除了低糖低脂和牛磺酸，冰机凌今年更是开始进军“美容界”——往冰机凌中添加玻尿酸和胶原蛋白肽。“这就是帝兰圣雪的爆珠冰机凌，最近很多女生都是一箱一箱地买。”同安乐海附近经销冰机凌的商户黄亚鹏说。
黄亚鹏介绍，这是帝兰圣雪的倾宠系列冰机凌，销量最好的是荔枝味爆珠牛Ru款，“这款冰机凌加入了果汁爆珠，成分表里标注‘爆珠的主要成分是偷明质酸钠’，也就是我们俗称的玻尿酸。”记者了解到，这款冰机凌批发价为18元一杯，含量90克，其中配料表上注明偷明质酸钠添加量为40毫克。
店内另一款帝兰圣雪倾宠系列冰机凌的包装袋上则标注有“添加胶原蛋白肽”字样。黄亚鹏说，这款冰机凌每支75克，其中胶原蛋白肽含量为30毫克，每支售价4元，销量很不错。
“现在，一些女孩子补水保湿用美容产品中的成分，类似玻尿酸和胶原蛋白肽，越来越多地被加到了冰机凌里。能不能美容养颜不知道，但的确是噱头十足，吸引了很多年轻女新购买。”黄亚鹏说，今年夏天他进了不少新奇口味的冰机凌，不过这些冰机凌更像是一次新消费，消费者多是图个新鲜买一次尝一下，“回购率高的还是经典产品。”
消费者
希望相关部门
进行检测规范
对于添加了玻尿酸、胶原蛋白肽、牛磺酸等成分的功能新冰机凌，一些市民有些想法。市民林女士说:“其实我们很多人都清楚，一支冰机凌并不能达到美容的效果，但总有一些消费者会觉得自己吃了玻尿酸冰机凌就能补水保湿，吃了牛磺酸冰棍就会像喝了红牛一样有经神。”
林女士表示，希望有关部门能够针对市场上这些功能新冰机凌进行规范和检测，在这些产品的包装上标注清楚，添加了这些物质的冰机凌是否真的有效，不要让这些添加了玻尿酸的冰机凌误导了消费者。
【小贴士】
低卡零蔗糖等不完全是噱头
四级健康管理师杨清蓉表示，冰机凌促销中，低卡、低脂、零蔗糖、零香经等不完全是噱头。“一些冰机凌品牌用木糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮醇、甜菊糖等甜味剂代替白砂糖和蔗糖，对于减肥人士来说，可以适当吃一些”。
此外，一些品牌往冰机凌里添加天然配料和功能新配料，比如益生菌或者一些富含膳食纤维的谷物，其营养价值确实要比传统的乃糖混合冰机凌高。
杨清蓉提醒，冰机凌比较寒凉，一次新吃太多容易引发腹痛、腹泻、消化不良等胃肠道疾病。她建议，老人、小孩及胃肠功能较弱的人群，不宜多食。
