本文转自:东方网
近来,买菜成为了上海民众的心头大事,经挑细选、经打细算,买到的蔬菜们,如何可以保持更久的鲜活?
叶菜类蔬菜
保鲜的关键就是锁水,绝大部分叶菜为喜凉蔬菜,适合存放在0~4°C,也就是冰箱保鲜层的温度,但是在放冰箱之前做这些处理,可以延长食材的寿命。
卷心菜