牛肉搭配牛蒡一起炖汤，具有提高免疫力、增强体质的作用，适宜身体瘦弱的人进补用。
4、牛肉+西红柿：西红柿炖牛腩是常吃的菜肴之一，这道菜酸酸甜甜，很是开胃，而且西红柿与牛肉的搭配，使菜肴的营养更加全面,能帮助提高人体免疫力。
牛肉该怎么挑选新鲜的？
1、通过颜SE：在挑选牛肉的时候要观察牛肉的颜SE，如果颜SE具有光泽，而且比较均匀的话，那么这块牛肉就比较新鲜，是适合购买的。
2、通过气味：新鲜牛肉带有牛肉特有的一股腥香味，而如果牛肉带有一股腐臭或者酸新气味的话，那么这块牛肉就不建议购买了。
3、通过触感。：如果用手轻轻按压牛肉，牛肉能较快恢复正常的话，那么说明这块牛肉比较新鲜，建议购买。
哪些人不适合吃牛肉？
