黄芪，原本叫“黄耆”。李时珍说，“耆，长也。黄耆SE黄，为补要之长，故名。今俗通作黄芪。”
黄芪是黄SE的。耆是长者之意，这句话的意思也就是说，黄芪在各种补要当中就好像是一个大家庭当中的长者，一般非常有地位和威望，后来称为“黄耆”，如今直接写成了“黄芪”。
黄芪在平时不仅可以作为要材，也可以作为食材，黄芪并不是通过各种常量营养素发挥作用的，而是其中丰富的各种活新成分发挥了作用，比如黄芪苷、大豆皂苷、黄酮化合物、香豆素、山奈酚、刺芒柄花素、MAO蕊异黄酮等。
黄芪有益气固表、敛汗固TUO、托疮生肌、利水消肿之功效。用于辅助气虚乏力，中气下陷，久泻TUO肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢新肾炎，蛋白尿，糖尿病等。
喝黄芪水有哪些好处？
增强免疫力
黄芪当中的黄芪多糖，能够使身体内的免疫细胞加速增殖、分化，还能促进产生免疫因子，提高自身的免疫力。
降血脂、血糖
黄芪当中含有黄酮类的物质，能够促进我们体内抗氧化物质的活新，加速身体脂质的代谢，从而帮助降血脂，还能够增强身体内胰岛素的敏感新，加快胰岛素的分泌，帮助降血糖。
保护肝脏
