因为鱼肉中含有大量的嘌呤物质，需要碳水化合物来分解，如果空腹吃鱼非常容易导致人体内的嘌呤含量急剧上升，引起体内的酸碱不平衡，因此大家在吃鱼之前最好先吃米饭或馒头等碳水，帮助分解鱼肉中的嘌呤物质。
3、别吃鱼胆
鱼的胆汁中含有水溶新“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒新的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒经所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒，个人千万不能擅吃鱼胆，有食用要求的患者应在中医指导下合理摄入。
被鱼刺卡到喉咙，应该怎么办？
相信大多数人在常生活中都被鱼刺卡到过，一般请况下很多人都会采用吃馒头或者喝醋的方式来解决，但这些仅对细软的鱼刺有一定的效果，如果是大而坚硬的鱼刺用馒头塞，可能会导致越扎越深，甚至刺破食管或大血管，带来生命危险。
那么被鱼刺卡到喉咙之后应该怎么办呢？
1、立即停止进食，减少吞咽动作。如果是孩子，不要让其哭闹，以免将鱼刺吸入喉腔。
2、低头大弯腰，做猛咳动作，或用一只筷子刺机咽后壁，有发呕吐，如果鱼刺刺入软组织不深，就可被挤压喷出。
3、如果仍然无效，可以用汤匙或牙刷柄压住舌头的前部分，举起手电筒或小镜子，仔细观察喉部，发现鱼刺可用镊子夹住，轻轻拔出，如卡刺者咽部反色敏感，恶心难以配合，可以让其张开嘴，发“啊”的声音，以减轻不适。
4、如果还是没有解决，说明鱼刺位置较深，不易发现，这时就要及时到医院就诊，医生使用专业器具，取出鱼刺仅需5分钟。
