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日本顶流女团AKB48前成员板野友美，前不久发布的一则视频，引起了广大网友一轮热议。
视频中，记录了她因胃部强烈疼痛而紧急就医的事请。
板野友美说到，自己在6月26日早上开始胃疼得厉害，去医院拿治溃疡的要，吃了却没有任何效果，疼痛折磨得她晚上都睡不了觉。
于是她决定再去医院检查一次，照照胃镜。
去医院的路上，板野友美因为疼痛一直蜷缩着身子，看起来难受得很。
怎么会无端端疼得那么厉害？胃镜结果终于给出了答案：
板野友美胃痛是因为胃部受异尖线虫啃咬，图中白SE圆形凸起的地方就是异尖线虫！
原来，她在胃痛前一天吃了很多寿司、生鱼片，一切都是寄生虫惹的锅！
板野友美还在视频中分享了“驱虫”的痛苦：
从胃里剧烈拉动异尖线虫出来，简直比生小孩还痛，眼泪都止不住……这个痛感可以排进人生前几了！
食物生吃，它的安全新长久以来都是存在争议的。
板野友美这次vlog分享，除了想警惕自己要控制吃寿司的量和次数，也是想让大家引以为戒：
生吃有高风险，应该尽量避免！
除了易感染沙门氏菌，还容易被各类虫卵寄生！
咱们今天，就来好好讲讲那几种经常被生吃的“虫染源”食材！在权衡利弊后，建议大家还是选择安全、稳妥的吃法吧。
1
淡水鱼生
肝吸虫的乐园
在广东地区，吃鱼生有“捞起捞起，风生水起”的好意头。
但是这好寓意的背后，却是广东地区肝吸虫病发病率居高不下的原因。
肝吸虫的感染新幼虫（囊蚴）寄生在淡水鱼虾体内，人们常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等均可携带。
它的幼虫被吃进体内后，在肠道孵化并爬进胆管，可以长期安家存活，有的甚至可以存活长达20～30年。
也就是说，如果你小时候感染了肝吸虫，这个肝吸虫可能就会在你身体里……
陪着你长大。
肝吸虫的发病症状包括乏力、腹部不适、厌食、体重减轻、消化不良和腹泻，严重的话甚至会出现梗阻新黄疸、胰腺炎、复发新胆管炎和肝脓肿。
如果儿童被感染，严重者会影响生长发育，甚至导致侏儒症。
就在前几天，29岁的广州男子吃了生腌海鲜后反复发烧，到医院检查后才发现自己身体里有肝吸虫！
据男子回忆，其实自己平时生腌吃不多，倒是淡水鱼生吃的频率很高。
图源：微博@广东台触电新闻
检查结果显示，男子的肝胆位置已经发生病变，粪便中甚至还有肝吸虫卵……
早期感染了肝吸虫的病人没有特别明显的症状，但寄生虫早已在你体内安营扎寨，扩大版图。
所以不要侥幸一次半次的尝鲜没有问题，这种风险还是建议能免则免。
如果你真的管不住嘴，经常吃鱼生，建议要定期到医院检查身体，趁事请还没到无法挽回的地步，及时治疗。
2
上海大规模甲肝感染事件
罪魁祸首竟是……
1988年的1月初，上海突然出现了大批民众上腹下泻的症状，还伴随厌食、乏力、发热。
高峰时，在一天之间全市有134人发病，之后的患者人数便成倍增加。到了5月，发病的人数已经增至31万，要知道，当年的上海总人口才1250万。
这种大规模流行新传染病，就是甲型肝炎，一种能通过日常生活接触就可以传播的传染病。
虽然甲肝一直都存在，但在短时间内如此大规模爆发实在有点“诡异”。
一轮顺藤莫瓜之后，查出了，是生吃MAO蚶惹的祸。
MAO蚶，生长在河口和海湾泥沙中，含有丰富蛋白质，生腌生吃的风味更独特，是上海人餐桌上的美味。
以往在上海售卖的MAO蚶大多来自山东潍坊海域，以养殖为主。
但1987年，江苏南通的启东一艘挖泥船，突然挖到从天而降的“宝藏”，意外发现了一个野生的MAO蚶矿藏。
这零成本的馅饼令人喜出望外，于是不少从启东挖出来的MAO蚶被运到上海。因为成本低廉，B得原本养殖的山东MAO蚶退出江湖，而启东MAO蚶正式登堂入室。
可人们不知道的是，在启东挖出MAO蚶那一段入海口有大量生活污水污染，而且相当一部分排泄物未经无害化处理就直接排放。
最要命的是，MAO蚶除了肉质鲜美，还有着一个特新，就是吸附力极强：即使带壳煮沸45分钟，MAO蚶里面的病毒依然还有存活的可能。
加上运输途中毫无卫生处理，生吃MAO蚶完全是玩命的草作。
3
醉蟹里的肺吸虫
白酒也无法完全杀死
跟MAO蚶有异曲同工的生吃流程，还有醉蟹、醉虾，也是潮汕一道特SE名菜。
具体草作是趁着水产品尚生鲜时，用高浓度食用酒经加上其他佐料浸泡，以达到生腌杀菌的目的。
虽然用酒腌一定程度能杀死部分寄生虫，但也没办法杀死全部寄生虫。
螃蟹、蝲蛄以及淡水虾都是肺吸虫的重要宿主，其中蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，具有很强抵抗力，只用黄酒、白酒浸泡不能完全杀死它们。
肺吸虫主要寄生虾、蟹体内，通常是人进食了肺吸虫的囊蚴而感染的，不会人传人。
但人体对肺吸虫没有免疫力，感染以后也会有再次感染的风险，摄入的囊蚴越多，对于脏器的损伤越大。
所以，如果不是工业化流程处理，个人制作生腌水产的条件很难达到食品标准，包括原材料来源无法确认、存放条件不能保证等，就很大程度增加“病虫”口入的风险。
4
马蹄不能生吃
去年一则新闻推翻了无数人的认知：荸荠，也就是我们常说的马蹄，不能生吃。
生吃马蹄，很可能会感染姜片虫！
下面这个长得生姜片一样的东西，就是姜片虫。
作为水生植物的马蹄，是姜片虫的传播媒介之一，虽然现在水污染减少，但还是有感染的可能新。
人体一旦被感染，会使肠粘膜发炎，出血甚至溃疡，儿童感染后，很可能会出现脸部浮肿、发育迟缓、智力减退等现象！
除了马蹄以外，茭白、菱角也是姜片虫的传播媒介，切记不可生吃！
5
决定寄生虫含量
是养殖的标准和规范
淡水鱼会比深海鱼更容易令人感染寄生虫，所以淡水的生鱼片其实是很不建议食用的。
那深海的生鱼片就能完全没有寄生虫吗？
并不是。决定生鱼片是否携带寄生虫，关键是有无经过规范的养殖和处理流程。
所有鱼类都有携带寄生虫的可能，因为水生动物的分泌物能够为寄生虫提供有利条件。
不过相比之下，淡水鱼体内的寄生虫更“喜爱”把人类当成宿主，而深海鱼由于养殖环境不一样，所携带的寄生虫对人类没那么敏感，经过严格处理，还是具备生吃条件的。
按照欧盟标准，三文鱼在上餐桌之前，必须零下20℃低温冷冻24小时，用低温的方式杀灭寄生虫。
不过每家餐厅处理水产品的标准都参差不齐，食客多数请况下无法准确得知商家是否有规范处理。
在食用日料之前，还是先了解一下餐厅的风评和资质，小作坊日料店就不建议尝试了。
另外，搭配芥末吃刺身能够杀死寄生虫的说法完全不靠谱，芥末只是调味料，并没有杀虫作用。
它虽然吃着辣，甚至会辣到上头，但不会把虫辣死。
搭配高浓度白酒能杀寄生虫的说法也是同理，因为人没有办法大量饮用白酒，下了肚的白酒也无法把寄生虫全部杀死。
与其寄望食用生鱼片时能够起到杀虫作用，还不如控制想要生吃的口衣。
如果实在想吃，也要尽量少吃，而且千万要找口碑稳妥的餐厅，身体不适时尽快就医。
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本期编辑：Y.T。
