在中国,南北有两大名酒圣地:贵州茅台镇和山西杏花村。
茅台盛产酱香型白酒,杏花村则盛产汾酒。很多酒厂凭借着“大树下好乘凉”的地域优势,纷纷在这两个地方建厂卖酒。比如茅台镇,弹丸之地竟然聚集了3000家酒厂,而杏花村周围也有几十个白酒品牌。
其中,不乏一些黑心商家借用大牌的名气在这两个地方挂羊头卖狗肉,生产高仿酒、假酒,看上去似是而非,瓶子包装得像真酒一样,实则是劣质酒灌装。不明真相的酒友一不注意就会被骗走大量的钱财,失财事小,而损害健康才事大。
那么,怎么辨别这些假冒伪劣产品,其实不难,只要看准这3点,假酒立刻现原形。
1、是不是【高仿酒】
高仿酒,顾名思义就是那些包装做得和名酒一样的假酒。但是你仔细看,会发现上面的细节很不一样,毕竟真的假不了,假的真不了。
就拿茅台举例:真茅台的下面的这串数字中,“1”的第一笔是平的,假的是向下的;“7”的肚子真茅台是平直的,假茅台有“啤酒肚”是凸出来的。
2、是不是【添加剂酒】
添加剂指的是食用酒经、食用香经、甜蜜素等令酒味更好的化合物。今年6月份,国家的白酒新标准规定,含有添加剂的酒不属于白酒,划为“酒经饮料”或者“调味酒”。但是有的黑心商贩依旧将劣质酒加入添加剂,而后再以白酒之名卖给消费者。这类酒十分伤身体,但是还有还不少人看在价格的份上为其买单。
3、是不是【散酒】
白酒产地给人的感觉是只要是在这里生产的白酒,即使是散酒也是好喝的,应该不会有什么问题,茅台不也是从烧坊走过来的吗?
事实上,散酒用现代的技术检测过,甲醇含量十有八九都是超标的,甲醛有害健康,不能饮用,正规酒厂必须对出产的酒进行“提醇”才能售卖,但是小作坊是没有条件提醇的,少不了添加一些化学成分。平时少喝察觉不出什么,但如果作为口粮酒天天喝,那就会损伤身体。
对于以上三种想靠着名酒产地的牌子大捞一笔的假酒,大家必须擦亮眼睛,不要贪小便宜,不要猎奇,不要捡漏。避开这3个大坑,购买时选择纯粮酿制,正规渠道的酒,如果你还是不清楚怎么选,本文以下面两种酒举例,1分钟带你看明白配料表在说什么。
缘得仿台酒是一款酱香型白酒,产于茅台镇7公里核心产区,用茅台全套工艺生产,酱香型的执行标准是GB/T26760-2011优级。上图中红线框起来的两种酒是:20821是纯酒经,20822是30%的纯粮+添加剂。
红框以外的执行标准都算是还不错的酒。白酒等级有4个,从高到低有“特级,优级,一级,二级”:优级包括以上才是好酒。缘得酒属于优级,喝过这酒的朋友说这酒入口有股子淡淡的花草香,回味有茶香,是纯粮食酿造出的的香味,此酒经过5年以上窖藏,有害物质挥发,醇化反应产生的芳香化合物让酒体非常香醇。
四特酒的这款绵柔特香是面对低收入消费群体,配料表除了大米和水以外还有食用酒经和食用香经。此酒执行标准是T20822,需要谨慎选择,不能天天喝。
选好酒一定要看品质,而不是只看牌子。没那么出名的牌子相反造假比较少,新价比高一些。因此,为了不踩坑,建议大家都要去正规渠道购买白酒。
好了,今天的分享到此结束,您有对于鉴别假酒的方法,请在评论区分享。