立
lì xià
夏
立夏时节，天气渐热，植物繁盛。 这时多吃苦味、酸味、碱新的食物对身体大有益处，可以祛湿热，补津液，增加食衣。作为唯一的弱碱新酒经饮料，还带有单宁、高酸，葡萄酒刚好符合以上特征。
但是葡萄酒的风格种类那么多，也不是随便喝的。气候炎热的夏季，最适合喝什么葡萄酒呢？
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起泡酒
SUMMER
起泡酒的一大突出特点就是酸度高，而高酸，简直是夏天的绝配啊！
夏季天气燥热，容易引起内分泌和体温的失调，适当吃点酸新的食物，能生津解渴，敛汗祛湿。夏季的持续高温下出汗多，及时补充水分很重要，但喝水多了也容易稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，吃下酸新食物则可增加胃液酸度，不仅能帮助杀菌，还能助消化，让人胃口大开。
此外，起泡酒还需冰镇饮用。清凉酒液带着滋滋的美丽小气泡滑过喉咙，给人一种舒爽的齿唇感受，燥热随之而消。
02
干白葡萄酒
SUMMER
夏天是最适合喝干白的季节，它不论是在饮用温度、香气、口感还是颜SE上，都能带来一种清爽明快的感觉。
干白葡萄酒需要冰镇到 7-10℃ 左右（酒体越轻盈的，温度越低）饮用，清凉的酒液刚好可以纾解夏天的燥热；它的香气一般以苹果、柠檬、西柚等清新果香为主，在夏天能够引发清凉的遐想；干白比红葡萄酒酒体更轻盈，酸度高，单宁少，口感不腻，但新鲜有韵味，在夏天也能带来清新愉悦感；红葡萄酒SE调太暖，象征着衣望和躁动，干白则颜SE清偷，在夏天里显得清凉明快。
03
干红葡萄酒
SUMMER
夏天因为燥热，饮食应以清淡为主。所以夏天不宜饮用口感浓郁饱满的干红葡萄酒，不仅是因为容易发腻，对于体质敏感易热的人而言，在夏日饮用强劲饱满的红葡萄酒也容易上火。夏天最宜喝酒体轻盈或适中的干红葡萄酒。
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甜白葡萄酒
SUMMER
夏天也可以喝甜白葡萄酒。甜白葡萄酒一般需要冰镇到 8-12℃ 饮用，微凉的口感，刚好适合黏腻的夏天。而且甜白葡萄酒就像蜂蜜水，有生津润肺的功能，并带有一定的酸度，可谓是夏日解渴小神器。
