葡萄酒发展,都必须经过一些波折。不管是旧世界葡萄酒国家,还是新世界葡萄酒国家,没有经历过风雨,都无法与彩虹相见。只不过像旧世界葡萄酒国家,因为发展的时间太久远,经历也太过丰富,让人忽略了过程,只看到了最终的结果而已。但是新世界的葡萄酒就不一样了,它们可以说是在众目睽睽之下,一步一个脚印成为世界顶流红酒
不管是什么产品,在面向大众之前,一定会有一些经历,就是赢得权威肯定。在葡萄酒产业里,所谓的权威肯定,其实就是参加各种高端的葡萄酒品评赛。
从上个世界90年代开始,智利先后参加过的世界级、地区级的葡萄酒品赛事次数,多到让人数不清楚。而且还多次在盲品的赛事中,将旧世界葡萄酒国家打败,一举夺魁,任何肯定都不如在这些赛事上获得荣誉。
要知道,智利其实是一个在葡萄酒产业方面起步相对晚了很多的国家,但是放眼他们在各种赛事上的收获,让人无不感慨他们的天资和不易。
在天资方面,智利纯SE的自然条件总是被反复提起,但是如果没有智利人的聪明才智以及独到的眼光,也发挥不了它该有的作用。
除这一点之外,智利人也用自己强大的包容新促进了智利葡萄酒产业的发展。当他们意识到自己虽然具备了种植葡萄的天然优势,但是在酿酒技术上不足,更懂得将旧世界葡萄酒国家的酿酒高手引入到当地,提升整体的酿酒技术。
同时,他们也敢于挑战传统的方式,引进现代化的酿酒设备,并不断保持更新,这一波草作下来,智利出产的葡萄酒完全是具备了天时、地利、人和等因素。如此一来,战胜旧世界葡萄酒国家,赢得全世界人的好感也就不是什么奇怪的事请了,可以说是是发展国家中弯道超车成为发达国家最牛的存在!
虽然提到之路葡萄酒,总会将他们同新价比高结合在一起,事实上,如今之路葡萄酒的价格随着品质的提升,有了一点点提高,但是这并不会对他们高新价比的特点带来特别大的改变。反而会让喜欢它们的人充满更多的期待,念念不忘。
智利葡萄酒受到全世界的欢迎,有来自各种荣誉的加持,也有因为价格实惠的现实因素,不过终归还是因为它那浓郁的果香,以及特殊的酒体结构带给舌尖的享受。
智利葡萄酒的“新”并不会像一个涉世未深的MAO头小子给人不够成熟的感觉,反而会有一种耐人寻味的余味在嘴里,久久散不去。