蛋白质是人体中除了水分之外，含量最多的物质，正常人的体重20%左右是蛋白质。
蛋白质主要由氨基酸组成，除了可以维持人体生长发育，构造组织以及修补细胞，还能调解生理机能，提供能量等等。
有的人不清楚身体的蛋白质主要是组成什么结构，事实上，人体中的肌肉、韧带、组织器官、腺体、指甲、MAO发、体液(胆汁与尿液除外)都是由蛋白质构成，包括骨骼生长发育和新陈代谢所需的酶、机素等，都需要蛋白质的参与。
这就说明了蛋白质的地位，人体中不可或缺，可以说，没有蛋白质就没有生命。儿童、青少年需要蛋白质促进生长发育，成年人需要蛋白质增强体力和保持身体机能。
蛋白质除了构成伦体的器官之外，还有什么作用呢？
一、构成、修补细胞和组织
参与构成体内所有的细胞和组织。
维持细胞的正常代谢。
我们都知道打疫苗，打疫苗就是让人体产生抗体，从而抵抗病毒的入侵。抗体从本质上来说就是蛋白质，身体要拥有足够的蛋白质，体内才会合成抗体以及免疫细胞，发挥正常的免疫功能。
二、维持正常的消化机能。
我们经常听到的酵素，本质上也是蛋白质，生物学上被称为酶。身体进行新陈代谢时，充足的蛋白质能够让酶得到及时更新。消化道的肌肉，也要有相应的蠕动，才能更好进行消化工作。
三、维持身体渗偷压的平衡，参与血液营养成分的运送。
四、胶原蛋白的主要成分。
胶原蛋白是构成结缔组织的有机物质，有蛋白质，维生素c和钙镁等共同形成，使皮肤更具有弹新。
以上这些，都是蛋白质在人体中的作用，不仅这些，蛋白质还有促进青少年的生长发育，老年人的减缓衰老的用处。蛋白质作为人体最重要的物质之一，发挥着重要的生理作用。
而长期摄入不足的蛋白质，很容易让人体进入提前衰老的状态。
有的老年人因为牙齿的缺失，无法完全嚼碎肉类蛋白，又或是吃了蛋白质后，肠道消化功能不能充分消化，出现腹胀，腹痛等问题。这些问题会导致在食物中摄入蛋白质比例进一步降低。造成低蛋白的问题。
低蛋白一般不容易被发现，长期以往确却是会影响身体功能。对于年纪较大的老人来说，及时补充蛋白质，是很重要的生活习惯。
很多人尝试过蛋白粉这类蛋白补充剂，但是效果却不尽人意，可以尝试以下蛋白短肽，蛋白短肽同样是一种蛋白补充剂，却有着比蛋白粉更小的分子结构，是一种低分子蛋白。
身体在接受低分子的蛋白短肽是不需要消化的，能在肠道里直接吸收。特别是有的蛋白短肽由大豆提取，比如食纳佳立雅易服，大豆蛋白短肽特别亲和人体，含有人体所必需的氨基酸。对于老年人来说是再适合不过的蛋白补充剂。
