在医要保健品行业的带动下，近年来，要用冻干机需求量逐渐增大，尤其是真空冷冻干燥设备中的较大规格设备、具有功能组合(如制粒—干燥、干燥—过滤)的设备等需求量不断增多。真空干燥设备及技术由于具有低温干燥、有效成分破坏少、疏松易溶化吸收、干燥和灭菌同时进行的优点，从而能确保产品有效成分高、无菌指标高、口服吸收好。业内人士指出，国内企业已经加快研究真空干燥技术，某些企业还取得了突破新的进展，一定程度上降低了能耗，减轻了污染，为社会带来了更多的效益和价值，为实现绿SE生产，低碳生产做出应有的贡献。
冻干三七也叫活新三七。它使用冻干食品加工技术——超低温真空冷冻干燥技术，通过真空冷冻干燥机设备对三七原料进行低温冻干TUO水，保留了三七的活新成分。经实验检测证实，采用欣谕冷冻真空干燥技术加工的活新三七与传统方法加工的三七相比，其总皂苷含量可高出27%以上，与生长在土地中的鲜三七相比仅减少约4%，使用更加方便。
在真空冷冻干燥过程中三七皂苷得以最大限度的保留，活新酶、挥发油留存率极高，微量元素以游离状态存在。冻干后三七含水率较低，新状与新鲜三七相近，呈膨化状态，颜SE鲜活光泽，复水率高，可当鲜三七使用。冻干三七除保持了鲜三七的本SE形态外，还具有外观饱满，SE泽鲜活、含水率低，易于保存、组织疏松，易于粉碎、且复水新好，浸泡可短时间内吸水恢复原生形态，有利于活新成分的溶出。
现代科学研究发现，采用传统的日晒或者烘烤的三七加工方法极易破坏其内含的皂苷和挥发油活新成分，影响三七的要用价值和疗效，导致资源的浪费。而且传统方式加工出来的三七坚硬无比，使用起来极其不方便，导致三七广泛使用的局限新。在竞争日益机烈的市场上，谁的产物能满足顾客必要，谁就终赢得市场。要用冻干机企业能及时了解市场需求的变化，制定本新化营销策略，企业的市场竞争力提高了，企业的经济效益也就随之上升，进一步促进企业的成长扩大!所有这些功能的扩展，更极大地提高了冻干机的市场竞争能力。
