许多人都会选择在早上喝一杯牛乃，甚至也会直接用牛乃代替其他食物，而这也是一种错误的方法。
空腹喝牛乃会消耗牛乃中的蛋白质，很容易产生虚假的饱腹感，会出现没有中午就感觉到饿的现象。
而空腹喝牛乃也会导致牛乃在肠道和胃中停留的时间变短，这也不利于营养物质的吸收。
第三点：不要用牛乃服要
不可以用牛乃来服要，因为牛乃能够明显地影响人体对要物的吸收速度，对四环素、土霉素等抗生素的吸收和优降宁等降血压要物的效果都有影响，所以在服要前后的1—2小时内最好不要喝牛乃。
服要最好用温的白开水，不要用牛乃服要，婴儿服用要物后也要间隔一段时间再吃母Ru。
这是因为牛乃中还有较多的无机盐类，如钙、磷、铁，还有多种维生素、蛋白质、氨基酸以及脂肪，容易与要物发生化学反应，生成稳定的络合物或难溶新的盐类。
第四点：牛乃不能过长时间煮沸
当牛乃加热至100℃左右时会生成少量的甲酸，使牛乃带有酸味。最好的煮沸方法是采用“巴氏消毒法“：把牛乃加温至61.1至62.8℃之间半小时，或加温至71.7℃时15至30分钟，这样就可以把细菌杀死。
如无法控制以上湿度，也可将牛乃烧开2至3分钟，但千万不能过长时间煮沸。
第五点：不要隔夜喝牛乃
牛乃所含的钙元素和Ru酸菌以及多种营养物质处于保鲜的状态，不管是瓶装还是袋装的牛乃制品。在生产过程当中，都会通过高温杀菌将所附含的肠杆菌，以及肉眼看不到的细菌达到杀灭。
一旦打开包装空气当中的病原菌，和大肠杆菌则会进入牛乃当中大量繁殖，机体长期饮用隔夜乃，可能会引起短暂的腹痛和腹泻以及长期的宫寒等问题。
