“做老实人，办老实事，要实实在在。搞研究是1加1等于2，多一点都不行。”颜龙安表示，搞科研来不得半点虚假，要能重复才是真实；科学研究不能急于求成，只有以客观的眼光去探求未知物质世界，才能获取事物内在的本质规律；不能急功近利，更不能为了自身的利益驱使去扭曲事实。
作为一名党员干部和江西省土生土长的院士，他始终坚守科技服务“三农”初心，把保障人民粮食安全作为使命、让人民吃饱作为其毕生追求，以实际行动诠释了一名党员科技工作者的使命与担当。
2021年，在中国共产党成立100周年之际，颜龙安被授予“全国优秀共产党员”称号。
永不停蹄 争做一棵科研常青树
“水稻育种研究是我一生的追求，已成为我生命中的重要部分。”颜龙安先后担任了萍乡市农业局副局长、科委主任、江西省农业科学院院长，无论身处哪个岗位，他都执着于农业科研，从未停止杂交水稻研究。
在漫长的水稻科研工作中，颜龙安作为一名研究人员时，夜以继日，寻找测交组合；成为院士的他依然没有TUO离科研活动，经常以指导人的身份参加重要课题，并且对研究人员高要求、高标准，面对稻种培育方面的问题，他绝不马虎。
与此同时，颜龙安十分重视青年人才的培养。从上世纪80年代中后期开始，颜龙安便积极培养年轻人，让中青年学术带头人勇挑重担，在他的悉心指导和扶持下，团队中的技术尖子迅速成长、成熟。“我们愿意做年轻人的垫脚石，和他们协作攻关。”近年来，颜龙安带领团队选育出了多个超高产水稻新品种组合，有力促进了我国水稻优质化发展。
颜龙安还十分注重种质资源的“源头创新”，建立了江西省种类最丰富的野生稻种质资源库，把收集到的1000多份野生稻和优异种质资源作为基因源，从中提取高产、多抗、优质、适应新广等有利基因，将其集成到现有优良品种。
