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咖啡小店丨如何在机烈竞争中站稳?这家7平方米咖啡小铺的独到之处(2)
更新时间:2022-08-06

相比这些季节限定,店内的另外一款产品是作者同事每次到店必点产品。作者纳闷为啥每次必点它?同事答曰:“这酸酸甜甜就是戳中我的味蕾!”说到这款产品,小芦显出得意之请,“因为我是山西人,从小家里都会食用山西老陈醋当蘸料,醋也是我们山西人生活中的一部分。从事咖啡行业后,我就一直有想法把老家的味道试着和咖啡结合在一起……WRITER 1号拼配的意式浓缩配着用特殊方法熬制的醋膏,再加上清爽的气泡水和冰块,一杯富有山西特SE的‘山西老陈醋美式’就这样调制而成。如果要用文字描述的话,口味有点像深秋大闸蟹蘸调配醋酱的味道。它让咖啡多了一层酸甜的味道,给饮用者带来了一丝清爽愉悦的感受。”

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