青葱折断,铺在蒸盘底,移入“美人鱼”端坐其间。

*鱼划开之后,还有一个好处,蒸的时间可以缩短,因为热空气循环更通畅无阻。

步骤3

豆腐切小丁,用盐水浸泡10分钟,可以添加底味去豆腥。再放入沸水进行焯水及沥干水分备用。

*豆腐可选择嫩豆腐为佳。

步骤4

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