除此之外,孙艺洲的灶门坎;杜海涛和吴昕的辣斗辣;孟非和黄磊的黄粱一孟;韩寒的很高兴遇见你;包贝尔的辣庄重庆老火锅 ...... 似乎都正在或已经经历 " 负面 "" 注销 "" 闭店 " 的请况。
" 明星 + 餐饮 ",在事件频发、网络舆论不断发酵的今天,似乎已经成为 " 割韭菜 " 的绝佳代言词。而仰仗着明星效应生存的餐厅,在明星光环褪去后,前路笼罩着挥不散的烟雾。
或许正如餐饮老板内参创始人秦朝所评论:在疫请反复席卷的近三年里,娱乐行业的萎靡使得明星们或主动或被动跻身餐饮业。但他们并不知道,他们做的不是餐饮,而是招商利器。
从春和日丽到一地机MAO
明星餐饮 " 四部曲 " 已成惯新
回顾过往几年,从明星 + 餐饮的模式 " 兴起 ",到如今加盟商维权、爆料不断,明星餐饮的阶段历程似乎逐渐清晰:
第一步,开业火爆,众明星坐镇。
以贤合庄为例,多地贤合庄门店开业当天,陈赫均亲自前往门店坐镇引流,甚至带动更多明星前去捧场,门店一度热闹如巨星演唱会现场,客流量直线上升。
而后,陈赫联合不同自媒体网红,通过探店打卡短视频的形式在多个平台分发,热度进一步高涨。
一晚之间,超级网红店诞生。
明星的天然流量池很快吸引到投机者,尽管加盟费相对高昂,但巨大的流量红利依然能够使得加盟商前赴后继赶来。