然而在光照、氧气等众多环境因素的作用下，一些营养物质会不可避免的遭到破坏。
举个????
检测发现，含维C的临期食品中，均有不同程度的维C含量丢失。
其中，橙汁的临期产品比新鲜产品的维C含量降低了73.6%；柠檬味茶饮料临期产品比新鲜产品的维C含量降低了36.4%。
除了，食品里的维生素会有所流失。
检测中心还发现，一些临期食品的酸价和过氧化值也会有不同程度的升高。
而且储藏时间越长，食品的SE泽、香味、口感发生变化的可能新也越大。
其中，比较典型的就是沙琪玛、锅巴、坚果等油脂含量较高的产品，酸价变化更大一些，吃起来可能会有轻微哈喇味。
爱吃这类零食的小伙伴，可以先少买尝尝味道，确保风味没变再暴风吸入。
换就话说就是，临期食品的各方面安全都没问题，想吃可以放心吃，就是不一定好吃了！
当然，零食里的营养毕竟是少之又少，如果小伙伴们不在乎这点所谓的“营养”，只图一个口感和新价比。
