尽管喝茶对健康有益,但是喝茶也要注意忌口,这几种茶最好不要喝,以免损害健康:
1、浓茶
浓茶中含有大量的鞣酸,而鞣酸容易和铁质结合成一种不溶新的物质,会阻碍人体对铁的吸收。因此,大量喝浓茶容易导致人体内的铁流失,长期以往还可能抑制身体对钙的吸收。
2、久泡茶
如果茶泡的时间过长,茶叶中含有的类脂物质以及茶多酚等会自动氧化,导致茶汤的颜SE变暗、味道和香味都变差,降低品尝价值,而且还会损失茶叶中含有的氨基酸、维生素C等物质,失去大量的营养价值。
此外,茶水放置的时间过长容易受到周围环境的污染,可能会受到细菌和微生物的入侵而影响健康,最好不要喝。
3、焦味茶
在制作茶叶的时候如果过度烘烤,就会产生焦味,这时候茶叶中的营养成分就会受到较大的破坏,甚至含有一定的致癌物,所以不管是从食品安全角度还是营养角度来看,都不应该喝焦味茶。
4、烫茶
泡茶的时候一般都是用滚烫的沸水,但是喝茶的时候不要过烫,否则会将口腔和食道黏膜烫伤而造成溃疡,时间一长就可能会有发食道癌、口腔癌。世界卫生组织已经把65℃以上的饮品,定义为2A类致癌物。
5、霉变茶
茶叶如果受到曲霉和青霉的污染,就会发霉,这种茶泡出来不仅没有香味,而且会损害人体健康,导致腹泻、头晕等不适反应。
6、新茶
生茶带有严重的生青气,含有成分和鲜叶含有的几乎是相同的,如果老年人喝了这种茶,对胃黏膜会产生很强的刺机新,容易导致胃痛;就算年轻人喝了也可能会出现胃部不适的请况,最好要少喝。
喝茶的好处有很多,但是喝茶也有不少的讲究,要正确喝茶才能起到真正的作用。