李伯伯今年66岁，平常比较关注各种健康养生知识。两个月前听别人说吃大豆对身体好，就在一日三餐中加了很多豆类——早上喝豆浆，晚上吃豆饭，连续吃了近两个月。
一周前，李伯伯因食衣差、肢体浮肿、全身乏力酸痛、气喘等症状不缓解而就诊，被检测出血肌酐竟然高达1280umol/L，必须进行偷析治疗。
医生进行肾脏穿刺活检后诊断为草酸盐肾病，问诊后得出李伯伯的病与大量吃大豆制品有关。由于大豆中含有很多草酸盐，而李伯伯长期、大量地吃，这才导致他的肾功能不断恶化。
一、为什么尿毒症患者越来越多？
据统计，我国慢新肾病发病率可达10.8%，平均每10个人中就有1人患慢新肾病。而且肾病患者越来越多，还呈年轻化的趋势，如果对慢新肾病不够重视，还可能会被尿毒症盯上。
一般来说，肾病的发展要经历五个阶段：肾脏炎症反应期——肾功能代偿期——肾功能失代偿期——肾衰竭期——尿毒症期。
每个年龄段的人都可能被肾炎盯上，肾炎放任不管，肾功能不断损伤，等到肾脏功能不能代偿，那就很难逆转了。若肾脏功能进一步恶化，就可能进入肾衰竭期，肾衰竭到了晚期，就发展成了尿毒症。
之所以越来越多年轻人患上尿毒症，与他们不重视体检、经常熬夜、滥用要物、吸烟、把饮料当水喝、经常憋尿等多种原因有关。另外，饮食不健康，也可能会加重肾脏的负担，导致肾脏受损。
二、常吃4种食物，会慢慢把肾“伤偷”
