有人担心不合格的电热水壶使用的不锈钢不安全，用来烧水喝会产生过量的锰，给神经带来损伤，但是大家不用担心。
因为不锈钢新质稳定，高温下不容易发生变化，就算油猛吸出含量也非常少，不会造成神经损伤，更不会致癌。
电热水壶底结水垢，还能喝吗？
电热水壶经过长期使用之后，在容器内会接下一层白SE的水垢，那么这样的水还能喝吗？其实大家可以放心喝，因为这样的水只是口感上没有蒸馏水或者纯净水好。
水垢来自自来水中溶解的钙、镁等矿物质，随着热量的不断蒸发，矿物质浓度会不断升高，当超出水的溶解量之后就会沉淀形成水垢。
若水中溶解的矿物质较多，那么水垢就会生成的比较多，就算人体摄入水垢也会被胃酸分解成原本的钙和镁等离子，不容易消化的部分会被身体排出体外，并不会在胃肠道和血管当中沉积。
就目前的统计数据来看，还没有足够的证据能够证明喝有水垢的水，发生结石或者心血管疾病的可能新更高，所以电热水壶底结水垢后还是能使用的。
电水壶喝水，注意几点
清理水垢
小苏打能够清理水垢，首先将半勺小苏打用清水调成糊状，再用干净的布蘸上沿着水垢的电热水壶壁来回擦拭，能够清除水垢。
柠檬汁也能够清理水垢，在电热水壶中倒入三勺柠檬汁，再加入一杯清水，静置半个小时之后，再加入一杯清水，通电将水烧开，等到水冷却后再进行清理。
选购
不锈钢的热水壶尽量选用304不锈钢，316不锈钢等食品级不锈钢，玻璃热水壶尽量选用高硼硅玻璃，因为新能稳定，材质安全。
陶瓷热水壶要注意釉面的选择，最好不要选择绘制了各种花纹的釉面，因为容易TUOSE，其中还可能含有铅等重金属。
