硒是矿物中的一种比较非常特殊的抗氧化物质，属于人体必需的微量元素。硒不仅本身具有抗氧化特新，而且还是身体诸多抗氧化酶的重要合成元素，比如谷胱甘肽过氧化酶的合成就缺不了硒的参与。
有研究发现，硒是肝病的天敌，同时硒也是人体必不可少的微量元素，能起到抗肝坏死保护因子。而乙肝的产生，就和身体缺硒关系非常密切。
硒能帮助体内解毒，能抵抗多种重金属物质，如砷化物、汞铅以及有害化合物等，能减少环境中有害物质对肝脏所带来的伤害。
鹌鹑蛋、木耳、红薯、大虾等是常见富含硒元素的食物，建议多吃。
绿叶蔬菜
绿SE蔬菜对肝脏有保护的，这是因为绿SE蔬菜中不仅含有丰富的维生素，并且还含有大量的纤维素和果酸以及无机盐等，这些物质都是肝脏不可缺少的营养成分。
若你没有以下4个异常，说明肝还不错
