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维生素C主要存在于这些食物中
富含维生素C的食物:新鲜蔬菜与水果,一般是叶菜类含量比根经类多,如油菜、卷心菜、菜花、芥菜、辣椒、猕猴桃、柑橘等。
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维C的这些误区你们该知道真相了!
误区
①
补维C可以让感冒好得更快
真相:不行。
虽然维生素C能增强抵抗力,预防感冒或者加快感冒治愈速度的观念深入人心,但是,目前并没有高质量的临床研究能证明,大量补充维生素C能起到增强人体抵抗力的作用。
误区
②
水果越酸,维C含量越高
真相:错误。
维生素C的确有一定酸味,但水果的酸味不等于就是维生素C的酸味,人家水果的酸主要来自柠檬酸、果酸等,和维C的关系不大。
举个最简单的例子,柠檬应该是想象中维C含量最高的食物。实际上,鲜柠檬中的维生素C含量仅为22mg/100g,而大白菜维生素C的含量都是37.5mg/100g,辣椒更是可以达到144mg/100g。
所以靠酸不酸来判断食物中的维C含量是完全不准确的。
误区
③
多吃含维C的食物可以美白
真相:只能说是白日做梦!
维生素C的确可以清除氧自由基,防止肌肤老化,抑制体内酪氨酸酶的活新,并减少黑SE素的生成。但是吃含维生素C的食物不等于直接服用维生素C,经过消化道吸收后能发挥的美白作用微乎其微。
问
“那我直接多吃点维生素C来美白,效果是不是好些?”
答:不行!要想达到美白的效果,需摄入大量的维生素C,但是长期大量口服维生素C(>1g/天),可能引起头痛、腹泻、胃酸反流等不适,为了美白把自己身体搞垮了,这样的代价想必大家也不愿意吧!
六
这个维生素大家也很熟悉了,补钙时为了促进钙的吸收,需要搭配维生素D效果才更好,这个知识点我们就默认大家都知道了哈!