第一：掉头发需要吃的食品分类是什么：
   
    　　1)主食类：玉米、大麦米、黑豆、黄豆、红豆等。
   
    　　2)肉类：牛肉、鱼肉、肝、鸡肉、鸭肉、鹅肉等瘦肉。
   
    　　3)蔬菜类：西蓝花、胡萝卜、苋菜、油菜、菠菜、荠菜、香菜、芹菜等。
   
    　　4)水果类：桑椹、杏、红果、芒果、柠檬、桃、黑枣等。
   
    　　5)零食类：海苔、葡萄干、花生、蜜枣、核桃仁、黑芝麻糊等。
   
    　　6)海产类：海带、紫菜、田螺、牡蛎、螃蟹、淡菜等。
   
    　　第二：按营养学角度防掉头发应该吃什么好：
   
    　　1)铁：
   
    　　发赖血养血，是养发之本，而铁是构成血红蛋白重要成分。所以为了使头发健康美观，日常生活中补充铁，是非常必要的。
   
    　　铁的丰富来源：黑豆、黄豆、黑木耳、胡萝卜、黑芝麻、肝脏、虾、牛肉、羊肉、蛤蜊和牡蛎等。
   
    　　2)碘：
   
    　　碘可以刺激甲状腺分泌腺素。补碘能增强甲状腺的分泌功能，帮助头发黝黑秀美，所以也应多吃富含碘的食品，如黑芝麻和海参、牡蛎、海带、紫菜等对头发好的海产品。
   
    　　3)B族维生素：
   
    　　B族维生素和优质蛋白质可以促进头发快速生长，这类食品如芽菜菜、麦芽、海带、豆腐、豆制品、牛肉、鱼肉、乳类、蛋类等。
   
    　　4)维生素C：
   
    　　VC有使毛发柔顺和强化血管的作用，新鲜水果和蔬菜中含丰富的维生素C。
   
    　　5)维生素E：
   
    　　维生素E可抵抗毛发朽迈，增进细胞分裂，促使头发生长。多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等富含维生素E的食品对头发好。
   
    　　第三：掉头发不该吃什么呢：
   
    　　1.肥肉2.冰淇淋3.腌制食品4.牛奶，黄油，干酪，奶油食品5.含防腐剂食品6.多脂鱼类(腓鱼、鲑鱼、沙丁鱼)、鱼子酱。另，鸡蛋每周不宜食用超过4只。