维生素A，是人体不可缺少的一种营养素。相对来说，维生素A、D（即鱼肝油制品）是两种比较”危险”的维生素，在实际应用中有很多过量中毒的案例。因此服用这两种维生素时一定要严格掌握剂量，不可随意吃之。
过量摄取维生素A使上皮细胞核分裂增加及角化不全。一般认为维生素A 的用量不宜长期超过每日5万单位。 急性中毒常在过量摄取维生素A数小时后发生。表现为恶心、呕吐、头痛、头晕、渐渐出现皮肤大量脱屑。慢性中毒可在每日摄取维生素A5万单位以上或更大剂量，连续应用数月以后发生。表现为皮肤干、粗糙、增厚，口唇干裂，皮肤色素沉着，头发、毳毛、眉毛及睫毛脱落，还有贫血、全身乏力、体重减轻、骨痛及肝、睥肿大等。患者血中维生素A浓度明显增高。
本病治疗应合理服用维生素A。停服维生素A后，症状便逐渐消失，头发可恢复正常。
