一、 豆腐类 白嫩四角的豆腐是有必要每天吃的，半块大约含有1克的钙，正适合摄取的量。
二、 海藻类 海藻类含有丰富的叶绿素，所以应多吃海带、羊栖菜、海苔等。
每周平衡摄取养发育发五大营养素
除了以上四大类食物外，养发育发者应多多选择下列五大营养素的食品来加强头发的营养。
⑴含有会成为头发基本成分角蛋白及胺基酸的蛋白质食品。最好摄取鱼类，特别是体色青的鱼类，它们会含高胆固醇的肉类好。⑵含有碘、会改善甲状腺功能并促进头发成长的食品。甲状腺和头发的发育有密切关系。⑶含有能改善血液循环、防止掉发的维他命E、维他命A的食品。⑷含有能改善头皮新陈代谢的维他命B群食品。⑸含有能使头发光艳而充满张力的胶原的粘性食品。
三、 水果类 水果含有丰富维他命C，水分多易于消化，是美容和养身的圣品。维他命C能促进神经的机能，拉引头发刺激神经，有益头发的成长。含有有机酸的水果，其蕴含的维他命C不易败坏。水果能补给安定神经的氧气，使毛髓质的空气能吸入新鲜氧气，使头发具有弹性。
四、 蔬菜类 蔬菜含有蛋白质，有些人一定会感到吃惊吧！蛋白质有碱性蛋白质及酸性蛋白质，头发需要的是碱性蛋白质。碱性蛋白质含有多量纤维质，对于神经纤维细胞来说是极好的营养素。碱性蛋白质含于蔬菜、海鲜类中，所以要多摄取菜类或海藻。蔬菜对于养份的运输、排泄机能，以及流汗之调节体温的机能有极大帮助。什么样的蔬菜对头发有益呢？对头发最有用的蔬菜是绿黄色的蔬菜、芋类、豆类、荷兰芹、春菊、小松菜、菠菜、韭菜、萝卜、胡萝卜、青椒、青芦苟等。这些蔬菜具有增血的作用，能使血液循环良好，将养份充分运到头部。纤维质是毛皮质的养分，能给予头发弹力，并含有多量色素，是乌黑头发之源泉。
