埃布鲁·卡拉卡斯女士决定放弃在德国法兰克福自由积极的生活，回到乡村耕作和园艺，寻找幸福。
名叫 Ebru Karakas 的女孩在土耳其的一个农民家庭长大。小时候，她经常帮助家人干农活。高中毕业后，Ebru Karakas 决定和家人一起继续耕作。
2008 年，埃布鲁·卡拉卡斯 (Ebru Karakas) 结婚后不久，她搬到了丈夫居住的德国。新婚时，她和丈夫住在没有绿地的公寓楼里，觉得闷热难受。
Ebru Karakas 改变人生的决定始于她在 2010 年生下第一个孩子，然后在 2013 年生下第二个孩子。
Ebru Karakas 分享说，她的第二个孩子出生时很健康，但不幸的是，生完孩子后，她被送进了重症监护室。由于内出血，她不得不接受三次紧急手术。
在重症监护室住了三个星期后，她逐渐恢复了健康，但城市生活总是让她感到疲倦、不满和窒息。Ebru Karakas 恳求她的丈夫在乡下找到一栋有花园和树木的房子，因为她相信这对全家人来说都是幸福的生活。
终于，2015年，她的家人决定回乡。
Ebru Karakas 回忆道：“一看到花园，我就在脑海中计划了它的样子，以及我将来要种植什么样的植物。”
Ebru Karakas夫妇的花园约700平方米，是网球场面积的两倍，其中约400平方米用于种植蔬菜。
Ebru Karakas 家族的各种植物的花园。
为了拥有一个绿SE花园，提供干净的蔬菜，Ebru Karakas 种植了由家人和亲近园丁捐赠的种子。
每年，Ebru Karakas 都会从他的庄稼中收集下一季的种子。这个女人不使用植物合成化学物质，而只使用天然肥料来帮助植物生长壮大。
这些植物和果树都为 Ebru Karakas 生产清洁的绿SE产品，供他的家人使用。她不再需要从超市购买蔬菜。她甚至通过干燥、冷冻或罐装来保存一些产品，以便它们可以全年使用。最近，她养了更多的机，为家人提供机蛋。
花园提供各种干净的蔬菜
Ebru Karakas 开心地分享说：“我现在拥有的生活是我一直想要的家庭生活。我们都对自己拥有的感到快乐和满足。拥有今天的成就是一项挑战，但非常值得，值得。”
让孩子与自然互动、和谐相处，会为促进发展带来诸多好处。
智力利益
自然界是一个巨大的、开放的学习实验室。孩子们是自然科学家，喜欢实验。大自然为他们在 STEM 领域探索、创造、解决问题和教育提供了无数机会。
请感上的好处
孩子们可以自由探索、移动、活跃和表达自己，这是在室内很难做到的。
在大自然中，孩子们可以奔跑、跳跃、攀爬、翻滚、尖叫、放松和缓解压力。此外，大自然增强了和平的感觉，培养了孩子们的感请。
社交好处
当孩子们在户外玩耍时，他们可能有机会与新的玩伴互动。本质上，孩子们可以独自玩耍或相互联系，学习分享和解决问题。
物质利益
大自然的新鲜空气令人振奋，并为身体活动提供了无穷无尽的机会，这反过来又有助于建立强壮的身体。暴露在阳光下意味着儿童可以吸收具有许多积极益处的维生素 D，从而增强免疫系统。
