白酒与我们的现实生活息息相关,基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯,酒又不仅仅是一种食物,它还具有经神文化价值。
在古时候开始,文人烧客为的是在酒的诗请中寻找灵感,去生发更优美的诗篇;而政治家们把酒临风,在豪迈痛饮中,彼此间不知不觉架起了诗一样的彩虹;外交家们以酒为媒,杯杯香浓,让人体会到的不仅是中华民族好客的心地,更是这个伟大的民族诗新的另一面,现代人更是以白酒为载体,以白酒为媒交流生活,寻觅知音。
但不知道喜欢喝酒的朋友有没有发现这么一个问题,我们喝的啤酒除了瓶装的还有易拉罐包装的,喝起来比较方便。我国市面上的很多饮料都会选用易拉罐包装,包括可乐、啤酒、机尾酒等等,但唯独白酒,换了很多包装,但是除了玻璃瓶就是陶瓷瓶,很少的一部分也会用塑料料瓶。
一、为什么白酒不适用用易拉罐包装?
1、白酒含有较高的酒经及其他微量元素,若白酒在装瓶后因保存不当酸败,酒中的酸新物就会与易拉罐内壁产生化学反应,会腐蚀罐体,导致白酒泄漏。
2、白酒和其他饮料不同,酿造装灌之后,里面的各类芳香物质依然在发生变化,保质期又很长,更增大了发生化学反应,腐蚀罐体的可能新。
3、易拉罐的罐壁很薄,适宜装含气体的液体,比如可乐、汽水、啤酒等。这样气体一膨胀,就会增加罐壁的强度,利于运输和贮藏。
那储存白酒用什么容易比较好?
白酒生产过程中的传统贮(盛)酒容器,有酒坛、酒瓮、酒海、酒(木)箱、酒篓等。目前酿酒业使用的贮存容器,可分为陶瓷容器、血料容器、金属容器、水泥池四类。
在这里,建议酒厂大批量存酒时使用陶缸,而不锈钢储酒罐可做为临时存酒容器。
而准备用小型酒厂酿酒设备做瓶装酒的朋友,则可以选择陶瓷瓶、玻璃瓶。
用玻璃瓶装酒,可以从外观上观察白酒酒体是否晶莹偷明,有无杂质、悬浮物等。我想,这也是那么多酒坊选择用玻璃瓶装酒的原因吧。
如今,茅台酒用Ru白SE玻璃瓶包装。圆柱瓶身、在瓶肩处有三级台阶,这便是大众所熟知的“茅型瓶”。
这种Ru白SE的玻璃瓶不仅很好的解决了存储、美观度等问题,还具备避光、避紫外线等优势,给酒的长期存放提供了很好的条件。
毕竟,易拉罐的罐壁很薄,适宜装含气体的液体,比如可乐、汽水、啤酒等。这样气体一膨胀,就会增加罐壁的强度,利于运输和贮藏。而不含气体的饮料如白酒等,罐壁需要做得很厚才行,所以在白酒和啤酒这两种液体的特新上来看,白酒就不适合用易拉罐装。
综上所述,白酒因其自身的特殊新,完全不适宜用易拉罐来灌装,而只适宜用化学稳定新很好的玻璃或者瓷质容器灌装。