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魂牵梦萦的那一碗馄饨(3)
更新时间:2022-11-13

也许我的话让老板心请有些舒畅,遂如数家珍般地介绍起他的馄饨独到之处:为保持百年老店独特风格,他家馄饨一直保持“一锅只煮一碗”的特SE,所以一天中只能煮几十碗。他们的馄饨特SE不仅在“馅”上,还在“皮”上:薄如蝉翼,晶莹剔偷。这是每天早上三四点钟便起床,用上等面粉与机蛋清和匀,醒好后再千锤百打的结果。

“好多华侨来到温州和离开温州时,都要来吃一碗呢!”说这话时他骄傲的神SE溢于言表。

谈话间,馄饨已煮熟,老板端了过来。先闻了一下那漂浮于碗上氤氲蒸腾的香气,鼻子的记忆是最真实可靠持久的,对,这就是二十年前的气味,口中的唾液随之也迅速分泌。立即拿起勺子,将一个馄饨送入口中。细细咀嚼,慢慢品味这心心念念的美食,时间也仿佛又回到了二十年前的那个上午。那时的我意气风发,踌躇满志,感觉过去的一切既是那样的美好,又有些许遗憾和悔恨。无数次的机遇,有些抓住了,但更多的却失之交臂。如果能回到那个时候该有多好!

吃一碗馄饨,竟让我有了黄粱一梦的感觉。这馄饨连接了我过去的记忆,一想到它,便想到了二十年前在温州的人生过往。我明白了,那让我念念不忘的美味,实际上掺入了我对那时的美好回忆,才使得我无法忘怀。而那些华侨、远离故土的游子,喜爱这馄饨,我想,除了自身味美,其中也融入了自己儿时的难忘记忆吧!

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