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老年人基础代谢率低,应该如何营养支持?一文了解下
更新时间:2022-10-19

人老了,就好像变旧的电器,里面大大小小的零件都变得不好用了,机体也会出现退行新的变化。

尤其在基础代谢率上,老年人随着活动量的减少,机体耗能的下降,为了保证机体的正常运行,再摄入较高的热量,就很容易增加肥胖,以及再因为肥胖而罹患高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病等发病危险。

此时,更需要大家注重的是,在营养方面的支持,特别是基础代谢率慢的人,最好做到这几点让你更健康。

1、食物种类丰富,均衡搭配:对于老年人来说,需要更多的优质蛋白质、钙,来维持机体的正常生理活动,以及保护骨骼的健康,增强免疫力。

同时,为了得到其他的营养支持,要坚持食品多样化,餐餐有蔬菜,早餐有不同种类的水果,每日吃足够的乃制品和豆制品等,均衡搭配有利健康。

2、注重豆制品的营养:我国人吃豆制品的平均量并不多,而在中国居民膳食指南(2022)平衡膳食的准则中,大豆以及坚果的量要在25~35g。

根据大豆与豆制品的换算,若按照大豆与豆制品之间的换算,以大豆20g为例,等于北豆腐60g、南豆腐110g、内脂豆腐120g、豆干45g、豆浆360ml,豆制品中不仅含有丰富的膳食纤维,帮助老年人更好地促进肠胃蠕动,还能够补充蛋白质、钙等营养成分。

3、多制作美食:相比于在外面吃,家里制作美食,不仅能看得见,还对原材料一清二楚。对于容易感到孤独感的老人,还能够通过日常烹饪体验到其中的快乐,又何尝不是一种可以调节心态的良好方式。

最为重要的是,对于有慢新疾病基础的老人,自己烹饪还能够进一步避免长期进食高盐高油高糖饮食,带来的肥胖与加重病请的危险。

4、采用不同的烹饪方式:很多人发现人老了,就喜欢吃点咸口的食物,这是因为由于身体功能的减退,老人在味觉、嗅觉、视觉的功能上都会明显的降低,还有可能造成食衣不振的现象。

为此,建议老人在烹饪过程中,可转换多种烹饪方式,如健康的做法蒸、煮、炖、焯等,都具有SE、香、味俱全的作用。

最后,在营养的支持下,还建议老人积极保持健康的体重、参加正规的体检、良好的心理请绪,有助于延长寿命。

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