从2001年到2011年，她一直都是TVB的当家花旦。出演了很多的TVB的主演电视剧。无论是古装剧还是现代剧，她演技的分寸都能把握地很好。再加上人长得好看，在香港本地的热度一直都很高。特别是在主演的《古灵经探》中，她和郭晋安的对手戏让人记忆犹新，演技经湛。
2011年郭羡妮拍摄《宫锁心玉》，在这里她认识了内地武术指导朱少杰。一个是TVB的亲闺女大明星，一个只是个剧组的工作人员。虽然有些这么大的身份差距，但他们还是相爱了。朱少杰在后来的采访中说，当时他们谈恋爱的时候，自己连请郭羡妮吃饭的钱都没有。但是郭羡妮不在乎，冲破层层阻挠下嫁给朱少杰。
