蜂蜜在经过制作以后，会经过运输以及长时间的存放，在这过程中容易受到*Ru杆菌的污染。一周对以内的婴幼儿，身体发育尚不完善，抵抗力薄弱。如果接触了这种病毒，会出现食物中毒的请况。表现为呼吸困难，食衣不佳，哭声小以及便秘等，影响正常发育。
这种几率比较小，但是也不能忽视。所以家长在孩子没满一周岁的时候，建议不要擅自喂食蜂蜜水。蜂蜜水的适用对象一般是，三周岁以上的人。
高血糖、糖尿病患者，不宜喝蜂蜜水。
蜂蜜中的绝大部分物质，就是糖。而如果你患有高血糖、糖尿病，应该控糖。而蜂蜜水喝多了，容易导致血糖浓度升高，影响病请的控制。所以，血糖异常的人，一定要避开蜂蜜水。
以上两种人不建议食用蜂蜜水，不利于身体健康。其他的人，是可以食用的。另外，蜂蜜水尽量使用凉白开或者温度在30——50度的水冲泡。水温过热，容易导致营养破坏。
最后，面对市面上真假难辨的蜂蜜，教大家辨别的方法。首先，看蜂蜜的SE泽。如果光泽偷明，有少量花粉悬浮，整个蜂蜜瓶中的SE泽是均匀的。这样的蜂蜜比较纯正。其次，尝味道。真蜂蜜微甜，略有酸味。而加蜂蜜糖水味明显。
