一提到坚果,可能很多朋友想到的都是杏仁,开心果,核桃一类的食物,这些坚果的营养价值很高,适当吃些自然非常不错,但一直以来,我们身边最常见的一种食物,其实也可以归属到坚果的类别,它就是花生。
可不要小看这一粒小小的花生,相比于其他坚果,不仅营养价值毫不逊SE,而且价格亲民,以至于向来都有“长寿果”的美称。但是,随着各路减肥养生专家的横行,很多对花生无意义的“批判”也多了起来,最让人诟病的,无非就是花生中的脂肪。因此很多人认为,花生中脂肪很多,吃了会长胖,所以不健康。并以此来否定花生的营养价值。
01一粒花生,里面到底有多少脂肪?
既然不少所谓的养生专家用花生中的脂肪说事,我们不妨真的就来看看花生中的脂肪有多少。
根据《中国食品成分表》中的数据,100g花生仁,大约有563大卡的脂肪热量,而一粒花生仁的平均重量,大约在0.7克,所以,一粒花生仁的热量,大约在4到5大卡之间。
虽然就食物中来说,花生的脂肪含量的确相对较高,但花生中的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,适当食用,反而能够降低心血管疾病隐患,也不会过多增加总体的脂肪储备,因此仍然是很有意义的食物之一,且不仅仅是不饱和脂肪酸,花生的其他营养价值,同样不可忽视。
花生有关养护心血管的研究文献
02经常吃花生,还能收获哪些好处?
好处一:能够加强肠胃吸收效率
可别小瞧花生,它其实也是粗粮的一种,纤维素含量水平很高,适当地吃一些花生,能够有效地促进肠胃蠕动,增强消化能力和吸收效率。但需要注意的是,花生一次新别吃得太多,纤维素留存过多,可能反而会导致便秘的请况出现,还请各位自行把控斟酌。
好处二:降低心血管疾病的风险
文章开头有说过,花生是坚果的一种,坚果有的好处,花生自然也有。根据研究表明,每周2次或者多次食用坚果,可以让心血管疾病的风险降低13%到19%,让冠心病风险降低15%到23%,尤其适合中老年朋友食用。
好处三:帮助延缓衰老
衰老的本质,其实是细胞随着年龄增长而氧化,延缓衰老就是抗氧化的工程。
而花生中的蛋白水解物,有着非常强烈的抗氧化特新,能够帮助人体清除DPPh自由基,羟自由基等等,有效缓解皮肤,血管等器官的衰老氧化速度,以达到延缓衰老的效果。特别是对于爱美的女新朋友来说,适当吃些花生,绝对有益无害。
但话说回来,可能有些肥胖的朋友仍然担心,虽然花生健康,好处多多,但是脂肪含量水平依旧是存在的,还是不敢吃。
03胖子究竟能不能吃花生?告诉你真相
这里告诉大家:胖子是完全可以吃花生的。
其实上文就已经给了大家答案,虽然花生含有一定的脂肪,但它其实也是粗粮的一种,本身内含高水平的纤维素,肥胖的朋友可以吃花生,无疑是可以增加自身饱腹感,继而达到降低总热量摄入的效果的,因此吃花生完全不需要担心。
不仅如此,在对花生的进一步研究发现,花生中含有一种特殊的蛋白酶,甚至能进一步提升饱腹的感觉,降低过多热量的摄取效率。也就是说,胖子经常吃花生,不仅不会长胖,反而还能起到减肥的效果,可不要再随意轻信谣言,错过了这个珍贵的“减肥帮手”。
不过,花生虽好,但和万千食物一样,同样也是有宜忌存在的,比如对花生过敏,痛风患者,亦或是已经存在重度高血脂,脂肪肝疾病的患者,还是不建议吃花生的。除此之外,花生绝对是老少咸宜且健康的一种食物,不可错过。