柑橘
柑橘属芸香科柑橘亚科，岭南的柑橘种类繁多，宽皮柑橘类有柑、橘。
宽皮柑橘类简称柑橘，原产中国，栽培历史4000年以上，岭南栽培柑橘的时间长，面积大，品种多，产量高，品质优。目前，北回归线附近及以北各地均有生产栽培。以砂糖橘种植面积最大。
柑橘树形较矮小，属小乔木。果皮松宽可剥，囊瓣彼此容易分离，食用方便。按新状差异可分为柑与橘两类。前者优良品种有贡柑、蕉柑、温州蜜柑、茶枝柑等，后者则有砂糖橘、年橘、椪柑、春甜橘等。著名产品有四会砂糖橘、龙门年橘、德庆贡柑、潮州蕉柑。而新会茶枝柑则是制作陈皮的最好品种。
柑橘果实富含维生素、矿物质、叶酸等营养物质，具有开胃理气、止渴、润肺止咳、止痢、止消渴、预防高血压、抗癌等功效。鲜果可鲜食、做沙律及制果汁、果酱等。
草莓
草莓又称士多啤梨。中国是草莓原产地之一，野生资源极为丰富，但目前栽培的多是20世纪70～80年代从国外引入，主产区为东北、西北、西南、华北。80年代广东、福建等省开展草莓的引种及栽培研究获得了成功，现已逐步发展为本地区的一种新兴水果。
草莓一般采用分株繁殖，较发达地区采用组织培养技术育苗，广州地区一般在1月～4月采收。
蛋黄果
蛋黄果别名蛋果、狮头果、桃榄等，常绿小乔木，我国广东、广西、云南（南部）和海南有零星栽培。
蛋黄果为肉质浆果，圆果形、桃形、长卵形或纺锤形，单果重100克～150克，大多数品种果实有种子2～4粒，少数种子1粒。果实未成熟时青绿SE，成熟时黄SE，果实要经后熟软化才可食用。
文/广州日报·新花城记者：叶卡斯图/广州日报·新花城记者：莫伟浓视频/广州日报·新花城记者：莫伟浓广州日报·新花城编辑：陈婷婷
