主要食材:芝麻酱,菠菜,蒜做法
(1)菠菜洗净水开,下菠菜煮一分钟,捞出过凉水,挤干水分放入碗中。
(2)调个麻酱:一勺芝麻酱,一勺生抽,半勺糖,半勺盐,一勺陈醋,半勺香油加适量水拌均匀,加蒜末拌均匀。
(3)调好的麻酱,您到菠菜上撒上白芝麻点缀即可。
五椒盐黄豆
主要食材:黄豆200g,椒盐粉8g,孜然粉6g。做法
(1)黄豆洗净冷水泡六小时以上,再沥干水分,黄豆冷油倒入空气炸锅中,启动搅拌100度炸20分钟左右,炸至金黄,加入孜然粉,椒盐粉,搅拌均匀即可。
(2)油腻干后装盘即可食用,黄豆这样做酥香嘎嘣脆,一口一勺停不下来。
六鱼炖豆腐
主要食材:鲫鱼,豆腐,葱姜,食盐,食用油,白胡椒粉,香菜做法
(1)鲤鱼处理干净后洗净控水备用,锅里烧油,将鱼放进去煎至表面焦黄。
(2)另起砂锅,煎好的鱼直接放入,加入冷水,生姜,大葱大火烧开。
(3)滚开后加盐,转中小火慢熬至少40分钟。
(4)煮好有乃白汤时,加少许胡椒粉,香菜完成。