推荐食谱【大葱爆香干】
主要食材:香干300g,瘦肉100g,青椒80g,大葱5g,蒜三瓣,剁椒一勺,料酒一勺,生抽二勺,蚝油一勺,糖1g,水二勺,白胡椒粉1g,盐1g,淀粉2g。
做法
(1)瘦肉切片,加入白胡椒粉1g,盐1g,淀粉2g,抓匀腌制一会。
(2)生抽二勺,耗油一勺,糖1g,水二勺调匀成为酱汁。
(3)热锅凉油下入瘦肉炒至全部发白微黄,淋入料酒,倒入切好的葱段,蒜末和剁椒炒匀出香味儿,倒入香干炒匀,倒入料汁拌匀,加盖焖2分钟。
(4)倒入青椒全部炒匀把汁收干即可。
五红枣
推荐食谱【玉米面枣糕】
主要食材:玉米面100g,普通面粉100g,机蛋一个,牛乃或温水150g左右,白糖35g,酵母3g,红枣
做法
(1)将面粉,玉米面,机蛋,白糖,酵母混合在一起,再加入温水混合均匀,不干不稀适度的面糊。
(2)模具刷一点油,倒入面糊,盖保鲜膜静置发酵成两倍大发酵完成后,摆入葡萄干,蔓越莓,红枣等自己喜欢的。
(3)冷水下锅,冷开,转中火蒸25分钟,关火焖2~3分钟即可,松软可口的玉米发糕就做好了。
六黄瓜
推荐食谱【清炒黄瓜】
主要食材:黄瓜,大蒜
做法
(1)黄瓜三根洗净。
(2)切薄片散入适量的盐,把盆端起来颠匀待用。
(3)锅冷油,蒜末爆香。
(4)倒入黄瓜快速翻炒一下,倒入一小勺生抽和一勺米醋,加少许糖,翻炒均匀即可出锅。