3.晒姜，大暑前后天气炎热，这样酷热的天气，也催生出水分蒸发后的美味。如晒豆角，晒辣椒……但是有一种食材，要从大暑开始一直晒到出伏，这就是晒伏姜。在南方部分地区，经常会看到房顶，露台，前坪，晒生姜的场景。
那么，大暑节气该吃什么呢?
老传统讲究“吃3样”，顺应节气，平安度夏!
多吃苦!
苦味食物不仅清热，而且还能解热祛暑，消除疲劳，增加食衣的同时还能预防中暑。
芮淇食品黑小麦富含硒、矿物质、氨基酸，具有高营养、高滋补、高免疫的功能.
多吃清淡的食物!
首先先是绿豆汤，作为民间的传统解暑食物，预防中暑!除此之外，还有荷叶，莲子，冬瓜，西瓜等清热的食物。再就是扁豆，薏米仁，赤小豆，都是非常不错的食物。
多吃滋养的食物!
夏天天气热出汗多，此时就是人们常说的“无病三分虚”。此时除了要大量补充水分之外，还要在饮食上做出调节。多吃一些清淡且调养的食物，如山要，大枣，机蛋，牛乃，莲藕，木耳，百合之类的。
硕博蒸食大枣：枣含有非常丰富的维生素，里面有各种营养成分，能够补充我们身体的所求。“仲秋红“具有极高营养价值，每100克枣就含有560毫克维生素C，含糖量接近30%，甜香软糯、果肉肥厚，可鲜食也可干食。
