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这大热天,咋还要“炫”一碗羊肉汤?(2)
更新时间:2022-07-23

飞鸟厌其羽,走兽厌其MAO。”

宋代诗人梅尧臣

这样形容此时的天气:

“燥者衣出火,液者衣流膏。

飞鸟厌其羽,走兽厌其MAO。”

热到鸟儿也嫌弃自己的羽MAO,

野兽也厌烦自己的皮MAO,

盛夏时节,

这酷热让人无处逃避。

天气热到了极端,

也催促着生命将能量释放到极致。

荷花怒放、流萤飞舞,

万物在此时

用热请礼赞生命的美好。

风过竹林、蝉鸣阵阵,

寂静与喧嚣间,

盛夏的景致每天都不一样。

“头伏饺子二伏面”

盛夏时节的风物,

有熔炼蒸腾的苦,

也有舌尖美味的甜。

清爽的西瓜、饱满的葡萄、

娇园的桃子、晶莹的荔枝,

大大地咬上一口,

甜在嘴里,美在心里。

有的人习惯“头伏饺子二伏面”,

有的人喜欢雪糕、冰淇淋;

各地偏好虽有不同,

平安消夏的寄托都相似。

广东吃仙草,福建吃荔枝,

湘东南吃姜,山东喝羊汤。

民间谚语说到:

“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。”

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。

仙草又名凉粉草、仙人草,

是重要的要食两用植物资源,

是一种消暑的甜品。

“伏羊一碗汤,不用开要方。”

鲁南地区至今流传着“喝暑羊”的习俗,

一碗调配着辣椒油、醋和蒜的羊肉汤,

喝罢全身大汗淋漓,

既可带走五脏积热,

同时又排出体内毒素,

有益健康。

暑气盛行,心气易亏。

有脾虚者,要注意夏季养生。

坚持以益气滋音、健脾养胃、

清暑化湿为原则,

选用香甜可口、易于消化、

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