锅中水烧开，加入一勺盐把土豆条倒进去焯水两分钟，焯好之后捞出，沥干水分。

然后放在案板上晾干土豆条上表面的水分。

准备一个干净的保鲜袋把土豆条放进去。不要封口直接放在冰箱冷冻两个小时，把冷冻好的土豆条取出来，冷冻到变硬就可以上锅炸了。

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