有些朋友就跟我交流，说：像中餐以炒菜居多，西餐的话除了煎牛排、炸薯条油多一些，像土豆泥、沙拉、浓汤啥的，油应该不多，能量也不太高吧。
脂肪不多？能量不高？很多西餐美食听到这等夸赞，肯定会窃喜：看来我脂肪藏得不错，吃的人竟然没发现。
其实很多西餐美食都是藏脂高手，一起来看看吧。
雪花牛排
除了煎牛排时放的油，其实牛排本身也很藏油，常见的牛排有沙朗牛排、菲力牛排、纽约客牛排、雪花牛排。
前三者的脂肪含量分别为8.3克/100克、10.7克/100克、10.8克/100克[1]但是雪花牛排的脂肪含量却能高达23克/100克[2]。
另外，前三种牛排基本都肥瘦较分明，看到肥的不想吃直接切掉便是。
▲图：雪花牛排
