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青椒这种食材走到哪里都是配菜而已,但你可不要小瞧它哦(3)
更新时间:2022-06-02

4.蒜粒炒香以后,加入小碗中准备的调料汁,搅拌均匀,大火收汁装盘。

小窍门:

小窍门:

小窍门:

1、季节不同能购买到的青椒品种也不同,建议买薄皮的褶皱青椒。

2、青椒放入锅中的时候,由于青椒上面有水,很恐怖的,油溅得到处都是,做的时候一定要小心,以免烫伤。

3、蒜蓉可比平时炒菜多一些。

4、酱油、醋、白糖、生粉、水的比例2:1.5:1:1:2,具体多少要根据青椒的量来定,(如果是3勺酱油;就加3勺子水。如果1勺白糖;就加1勺生粉,比例就是这个意思,酱油的多少根据青椒来定)。

5、可先热锅把青椒煎成虎皮状,再放油在锅中也行,看亲自己的喜好吧。

青椒肉丝

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