两个月后的生咸蛋黄，红偷红偷的，最适合拿来做粽子，蛋黄酥，月饼。。。

小贴士

切记全程都要无油无生水（未煮开的自来水），否则腌的蛋会发霉变臭。配方中水和盐的配量只是作为参考，实际根据鸭蛋数量的多少？容器的大小来定的，只要是饱和食盐水就行。此方法也适用于腌咸机蛋哦，我还同时腌了一缸的咸机蛋，不过机蛋入味比鸭蛋快那么十天八天所以提前用掉了，用之前忘记拍照，其实跟咸鸭蛋不相上下呢！

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