这是一道麻辣酥香的开胃菜，方便面饼、豆豉、海米干、麻椒、辣椒、花生入料理机打碎，大蒜切碎，过水后，小火炸成金黄SE，不粘锅留底油，将大虾煎至酥脆，将蒜酥和打好的调料倒入锅中，加入青蒜，翻拌均匀。
【虾丸菠菜汤】
这道汤，营养低脂味鲜美，虾丸搭配菠菜，粉中带绿，看着就清淡可口。250克虾肉、50克肥猪肉、盐、香葱入料理机打成肉糜，水开后，将虾泥挤成丸子入锅中，待丸子全部浮上来，将菠菜放入水中，撒盐调味。
【清炒虾仁】
这盘清炒虾仁，5分钟出锅，的家常小菜，颜SE衬托得漂亮，口感清脆鲜嫩。胡萝卜、黄瓜切小丁，锅中留底油，将胡萝卜煸炒变SE，倒入虾仁，大火翻炒，淋少许料酒，加入黄瓜丁，撒盐调味。
