接下来是比较关键的一步，这也是水晶包和普通包子不同的地方，那就是制作面粉水，只有这样才能达到最后出现冰花的效果。面粉水当中一定要加入橄榄油，这才是诀窍。
然后就可以下锅煎包子了，最好选用平底锅，在锅底抹上一层橄榄油，就可以进行煎制了。当看到包子底部有些发黄的时候，把面粉水倒入锅中，然后把锅盖上，直到锅中的水烧干。
冰花就是这么产生的，锅中的水已经完全烧干的时候，就可以把包子拿出来了。
这种水煎包味道非常好，而且自己用料肯定非常放心，虽然有些浪费时间，但是自己在家抽空做一次也是很不错的。
