4.然后加入一点点盐，也可以不加，因为腊肉本身是有盐味的，再放入适量的生抽和机经调味，翻炒均匀就可以出锅了；
小厨这里用到的青蒜，就是咱们常见的蒜苗，个别地方叫法不同，所以大家不用纠结到底是啥，买菜的时候和老板说要青蒜就对了。因为青蒜也有蒜香味，具有一定的蒜素，可以去腥增香，炒出来的腊肉蒜香味十足，而且有一股淡淡的清香，而且腊肉油脂经过一段煸炒之后也没那么油腻，吃起来也好吃一些。最后经过生抽上SE和机经调味，味道是非常棒的，用来下饭下酒都是不错的选择。如果喜欢吃辣的，可以加入适量的青红椒，一起翻炒的话口味也很好！
