3、锅里把姜葱烧开水，加入排骨与鸭肉飞水后冲洗去浮沫。
4、砂锅中烧开水，加入所有食材，烧开后转小火炖制2-3小时。加入中要食材不需要生姜，汤汁不会腥的。加盐调味即可。
小提示：炖出传统好味道适合选用砂锅，质地细腻，或者内壁洁白的陶瓷锅，水分蒸发小，汤水味道醇厚。大炎炖浓汤，小火炖清汤，喜欢浓汤可以在出锅前大火滚一滚。除了用排骨或是鸭肉，也可以选其他猪骨、猪肚，猪小肚等食材。
感谢关注小编余甘果蜜，如果喜欢记得点赞、收藏、分享，你的支持也是我前进的动力。如你也有不同的做法与看法，欢迎留言，互相学习。不知道你也是否和我一样喜欢这道美食？普通的食材也可以做出最味美的菜肴，而同样的食材在不同的人手里都会做出不同的味道，但愿你也做出属于你的幸福味道。食材相遇，也能绽放它的美；美食与你相遇也同样很美妙。喜欢我记得关注我哟。
