广东地区的朋们每次酒楼喝早茶的时候，都会点上一份豉汁蒸凤爪来食用。别看它小小一只，但吃起来回味无穷，也是每次喝早茶必点的菜之一。
如果我们能在家制作的话，天天都可以吃到好吃又香浓的凤爪啦。实际上，这个广式名菜的制作方法比较简单，只不过处理主料比较复杂些。我们把蒸凤爪的制作步骤分为三个部分介绍给大家一起分享。
准备材料：
