第二点，再将我们准备好的胡萝卜以及面藕都分别清洗干净，然后切成小块，切好之后呢，放在一边备用，再准备好葱姜、八角、八角、香叶以及干辣椒和山渣片。
第三点，将牛肉放在温水中开始焯水，然后捞出来清洗干净，再继续放在锅中，往里面加入一点料酒，不要放油，开始用锅铲翻拌均匀炒出里面的油脂，然后再往里面加入我们刚刚准备好的调料，包括八角、香叶、葱姜、山楂片以及干辣椒开始炒香，炒出明显香味之后，这个时候大家在将我们切好的胡萝卜块放在锅中一起翻拌均匀。
