含过氧化脂质的食物
脂质发生氧化就会产生过氧化物，其进入人体后，会对维生素、血管等产生极大破坏，从而易造成大脑早衰和痴呆。
油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等；还有像腌肉等含油脂较多的食品在空气中放置久了也会产生过氧化脂质。
含反式脂肪酸的食物
可能很多人都听说过反式脂肪酸，比如各种常见的饼干，面包，冰淇淋等食物中都含有大量反式脂肪酸。植物油在经过长期高温加热之后，会产生反式脂肪，而反式脂肪酸则能增加某些蛋白质的含量，令胆固醇水平升高，也可能会增加脑动脉硬化。
这类的食物虽然非常美味，但对于身体的影响是非常严重的，也会令神经细胞造成氧化损伤，大脑功能降低，所以大家一定要注意一下，尽量少吃一点。
过量经制碳水
如果身体缺乏碳水化合物的话，大脑就不能正常的工作运转，但如果吃得太多，则会影响大脑的正常功能，阻碍大脑使用它，使大脑产生胰岛素抵抗，令人记忆力下降。
所以大家在平时的饮食中，尽量采用粗细搭配的方式，不要长时间只吃经制碳水，比如馒头，面条，米饭都是属于经制碳水的一种，可以适当的加入一些燕麦，糙米，玉米等主食。
如果想要保护大脑健康的话，建议大家养成良好的生活习惯以及饮食习惯，比如可以适当的多做一些运动锻炼，因为坚持运动的话，可以增加血液循环速度，帮助身体排出堆积的垃圾毒素，而运动的时间也并不需要特别长，维持在半小时左右就可以了。
除此之外，大家也要养成良好的睡眠习惯，很多健康问题都是因为睡眠不足或者长兴熬夜晚睡引起的，建议大家尽量在晚上10:30之前上床睡觉，保证每天都有六七小时的睡眠时间，当睡眠充足之后，身体的运转也会逐渐恢复正常，第2天人就会轻松很多。
大脑衰老的自然规律谁都没办法避免，不过还在良好的生活方式，能够让我们的大脑老得慢一些。
